奶茶店选址别问人多不多，先回答这三个能不能

有人问我：小牛，选址是不是越热闹越好？我通常不直接回答，因为“热闹”太容易骗人。你看到的是路过的人多，没看到的是愿意停下来的人少；你看到的是周末的热闹，没看到的是工作日的空；你看到的是隔壁店排队，没看到的是它用活动换来的队伍。

如果你真的想把选址做扎实，先别忙着谈租金，先回答三个“能不能”。它们比“人多不多”更接近结果。

第一个能不能：能不能被顺路看见？

这不是说招牌够不够大，而是“动线是否给你机会”。同一条街，有的铺位是人流迎面走来，你在视线正前方；有的铺位是人流背对着走，你再亮也像路灯下的影子。你要站在顾客的脚步上去看：从地铁口/公交站/停车点到目的地的路径里，你是不是自然会被看到？如果必须刻意抬头、刻意转弯、刻意停步才能看到你，那就很难。

第二个能不能：能不能用“几分钟”完成购买？

奶茶有很强的即时性。顾客通常是“顺手买一杯”，不是“专门跑一趟”。所以你要看的是：停下来的成本高不高。比如：能不能临停？排队会不会挡路？拿到手后走不走得顺？这些细节直接决定你能不能把路过的人变成进店的人。

第三个能不能：能不能用一个月的正常生意，覆盖固定成本？

很多店死在这一句。你不要拿旺季、不要拿开业活动、不要拿“我努力一点”来算账。你就用普通月份来算：房租、人工、水电、平台、损耗，最低要靠多少杯量、多少客单才能扛住？如果你算出来必须天天爆单才能不亏，那这个铺位不是“挑战”，而是“赌”。

我喜欢用一个更直白的判断方式：你能不能在没有活动的工作日，靠附近的稳定人群把生意做起来？如果答案是不能，那你基本只能靠活动与平台，越做越薄。

你也可以用“反证法”检验铺位：站在店门口，想象自己是顾客，如果你不是住在附近、不是在这上班，你为什么要停下来？如果理由只有“便宜”或“有活动”，那这个位置对你非常不友好。

当然，选址从来不是孤立的。你选的位置，决定你要选什么样的品牌与店型。如果你还在挑项目，可以先把品牌库翻一遍，对标不同门店类型：

人流不是资产，进店率才是；热闹不是结果，结构才是。选址这一步做对了，后面的运营才像顺水推舟；选址做错了，再努力也像逆风骑车。